Albana

Albana 100% da uve prodotte nei vigneti del Podere la Berta. Siti nel comune di Brisighella ad un’altitudine compresa tra i 180 e i 200 metri s.l.m., con esposizione a mezzogiorno, i vigneti presentano terreni che si sviluppano su materiali derivati da rocce tenere a componente carbonatica nonché depositi prevalentemente marini a tessitura prevalentemente argillosa nonché sabbiosa e marnosa.

Note sensoriali: Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso abbastanza intenso, denota gradevoli fragranze floreali, di miele e frutta quali banana, ananas e pera, con una delicata nota di mandorla. Fresco, dal corpo gentile, abbastanza sapido e caldo con finale gradevole, equilibrato e di buona persistenza.

Vinificazione: Le uve sono interamente raccolte a mano in cassetta, pigiate, diraspate e pressate sofficemente. Completata la fermentazione con temperature comprese tra i 16°/18° C per 20/25 giorni. Il vino viene travasato e decantato a freddo. La maturazione avviene in acciaio per 5-6 mesi cui segue affinamento in bottiglia per almeno 1 mese.